TAPAS
Amuse-gueules à se partager pour l’apéro ou pour composer un repas, et qui accompagnent délicieusement un verre de vin ou de bière. Nos tapas sont inspirées d’une cuisine du monde afin de vous emmener en voyage au travers des saveurs.
Tapas chaudes et froides
| SERVIES À MIDI ET DÈS 18H / SAMEDI NON-STOP | |
| Curry de légumes aux saveurs de fruits de la passion | 14.- |
| Pinchos au tartare de saumon, avocat et mangue | 14.– |
| Tortilla à l'huile d'olive aromatisée à la truffe | 13.- |
| Dattes fourrées au fromage de chèvre enroulées dans leur tranche de lard | 11.- |
| Crevettes à l'ail et piment | 14.- |
| Toasts croustillants au chèvre chaud, miel et sésame | 15.- |
| Croquettes au jambon cru | 17.- |
| Houmous traditionnel libanais et pain pita | 14.- |
| Brochette de poulet satay | 18.- |
| Pan con tomate | 7.- |
| Frites maison et ketchup | 10.- |
| Soupe du moment | 13.- |
Assiettes composées
| La Nordique | 26.– |
| SOUPE DU MOMENT OU SALADE DE MESCLUN ACCOMPAGNÉE DE PINCHOS AU TARTARE DE SAUMON, AVOCAT ET MANGUE | |
| La Libanaise | 24.– |
| SOUPE DU MOMENT OU SALADE DE MESCLUN ACCOMPAGNÉE DE HOUMOUS, FIGUES ET RAISINS SECS | |
| L'indonésienne | 30.- |
| SOUPE DU MOMENT OU SALADE DE MESCLUN ACCOMPAGNÉE DE BROCHETTES DE POULET SATAY | |
| La Biquette | 27.- |
| SOUPE DU MOMENT OU SALADE DE MESCLUN ACCOMPONGNÉE DE TOASTS AU CHÈVRE CHAUD MIEL ET SÉSAME | |
| Salade de mesclun | |
| PETITE | 9.- |
| GRANDE | 15.- |
| Sauce à salade à l'huile de noix, crème fraîche et moutarde à l’ancienne | |
| LA SALADE PROVIENT DU DOMAINE DES CUENDETS À BREMBLENS | |
Assiette de dégustation
| Sélection de la cheffe, trois tapas | 39.– |
Toute notre cuisine est faite maison. Prix CHF – TVA et service compris
Poulet : Suisse / saumon : Norvège / crevette : Atlantique Nord