Carte des Tapas

TAPAS

Amuse-gueules à se partager pour l’apéro ou pour composer un repas, et qui accompagnent délicieusement un verre de vin ou de bière. Nos tapas sont inspirées d’une cuisine du monde afin de vous emmener en voyage au travers des saveurs.

ASSIETTE DE DÉGUSTATION

Sélection du chef de quatre tapas _ _ _ _ 30.00

TAPAS CHAUDES

SERVIES À MIDI ET DÈS 18H00 – SAMEDI NON-STOP

Samossas au bœuf et à la courgette,
sauce tomate aux épice erythréennes
_ _ _ _14.00

Tortilla à l'huile d'olive aromatisée à la truffe _ _ _ _8.50

Noix de Saint-Jacques
enrobées dans du jambon cru
_ _ _ _16.00

Brochettes de poulet tandoori
et sauce raïta
_ _ _ _15.00

Gratin d'aubergine et mozarella _ _ _ _9.50

Dattes fourrées au fromage de chèvre
dans leur tranche de lard
_ _ _ _7.50

Croquettes au jambon cru
Boulettes panées à base de béchamel _ _ _ _13.50

Curry de légumes
aux saveurs de fruit de la passion
_ _ _ _8.50

Crevettes à l'ail et piment _ _ _ _12.50

Toast croustillants au chèvre chaud,
miel et sésame
_ _ _ _10.50

Soupe du moment _ _ _ _8.00

Frites maison et ketchup_ _ _ _8.00

TAPAS FROIDES

TOUS LES JOURS DÈS 11H30

Pinchos au tartare de saumon, avocats et mangues_ _ _ _9.50

Pinchos au jambon cru_ _ _ _9.50

Pan con tomate_ _ _ _6.00

Tapenade aux olives noires et tomates séchées _ _ _ _9.00

Houmous traditionnel libanais
Servi avec du pain pita_ _ _ _ 8.50

Planchette española
Jambon cru, chorizo, fromage Machengo et pâte de coing,
servie avec du pain et du pan con tomate_ _ _ _ 
31.00

Olives vertes _ _ _ _ 4.50

STEAKS

Steak de bœuf de la Boucherie du Château, frites maison et salade de mesclun, 180g
Beurre aux herbes _ _ _ _ 31.00
Sauce aux morilles _ _ _ _ 35.00

SALADES

SAUCE À CHOIX
HUILE DE NOIX: huile de noix, crème fraîche et moutarde à l’ancienne
BALSAMIQUE: vinaigre balsamique, huile d’olive vierge et miel

La salade de mesclun provient du domaine des Cuendet à Bremblens.

Salade de mesclun
Petite _ _ _ _ 6.50
Grande _ _ _ _ 13.00

La Nordique
Accompagnée de pinchos au tartare de saumon, avocat et mangue _ _ _ _ 20.00

La Biquette
Accompagnée de toasts au chèvre chaud, miel et sésame _ _ _ _ 21.00

La Tandoori
Accompagnée de brochettes de poulet aux épices indiennes_ _ _ _ 26.00

La Libanaise
Accompagnée d'un houmous, figues et raisins secs _ _ _ _ 19.00

L’Espagnole
Accompagnée de pinchos au jambon cru, fromage Manchego et pâte de coing _ _ _ _ 21.00

L’Exotique
Accompagnée de crevettes à l'ail et au piment _ _ _ _ 23.00

Toute notre cuisine est faite maison. Pour les intolérances alimentaires, nous répondons volontiers à vos questions. Provenance des viandes et poissons: poulet, bœuf: Suisse / porc: Suisse, Espagne, Italie / saumon: Norvège / crevettes, Saint-Jacques: Atlantique Nord Prix CHF – TVA et service compris.